Devinette

Devinez ou est Paddy en ce moment !
Quelques indices...

Il y a le metro...
... et des cartes de transport...
Mais pas que... Il y a aussi des tipis !

C'est la panade !

Allez, c'est pas parce que les Moun sont privés de sushis qu'ils ne mangent plus japonais !

Et allez, c'est pas parce que plus personne ne vient lire par ici que le blog de Paddy a pour autant mis la clé sous la porte !

Pour vous le prouver, voici la dernière découverte culinaire des Moun... L'autre soir, alors qu'ils marchaient dans Montparnasse, leurs regards ont été attirés par un petit restau japonais qu'ils n'avaient jamais repéré jusqu'alors : Tonkatsu-Tombo, situé rue de l'Arrivée, tout près de la gare.

Pas de décor de carton-pâte avec de fausses geishas et des samouraï de pacotille dans ce petit restaurant au look sobre (tout en vert et blanc), mais une ambiance pourtant 100 % japonaise (avec de vrais Japonais dedans, c'est bon signe) !

"Tonkatsu", ça veut dire "porc pané". Et le pané, c'est justement la spécialité de ce restaurant. Au Japon, c'est vraiment de la cuisine de tous les jours, simple et familiale.

Bon, nous, en général, on ne raffole pas du pané. En revanche, on a adoré les plats du jour proposés ce petit restau.

Maître Moun a exulté quand il a vu sur la carte son plat préféré : l'anguille grillée (unagi). Ce n'est pas si facile d'en trouver à Paris !

Geisha Line, elle, s'est contentée d'une classique soupe de nouilles (udon).

Et nous nous sommes tous régalés avec les hors d'oeuvre très frais : des tsukemono (petits légumes marinés, ou pickles si vous préférez), de délicieuses petites asperges sautées et assaisonnées au sésame ou encore une petite salade de concombre accompagnée d'algues wakamé (le plat s'appelle sunomono).

Bref, une petite adresse sympa pour découvrir la vraie cuisine japonaise, vraie alternative à tous les faux Japonais de la rue de la Gaieté !

• Tonkatsu-Tombo
  14 rue de l'Arrivée
  75015 Paris
  01 42 22 61 83
  

Un peu de lecture !

Hello les gens !

Je ne sais pas s'il y a encore du monde par ici ??? Non, non, les Moun ne sont pas morts. Ils sont juste un petit peu beaucoup surbookés ! En plus, comme une partie du couple Moun est interdit de sushis et que l'autre partie en mange en cachette à l'occasion (bouh, aucune solidarité !), ils ont un peu moins l'occasion de venir ici écrire sur leurs découvertes nippo-culinaires.

Malgré cette période de diette, je me dois quand même de revenir pour vous faire un petit peu de pub ! Si vous êtes en manque de lecture, si vous aimez les belles images, si vous êtes fan du Japon et de la Corée et si vous êtes ou vous avez un (grand ou petit) enfant, je vous conseille deux livres.

Le premier est japonais et est édité chez la toute jeune maison d'édition Nobi-Nobi. L'histoire parle d'amitié, d'écologie, de kamis et d'un grand cerisier en fleurs et les (magnifiques) illustrations sont d'une jeune chinoise nommée Nancy Zhang. Cela s'appelle L'oiseau rouge et bien sûr, il y a un oiseau (rouge) qui vole entre les pages.

Le second est coréen et est édité chez la toute vieille maison d'édition Flammarion, sous le label Chan-ok. L'histoire parle d'amour, d'une tisserande et d'un bouvier, et les (sublimes) illustrations sont du coréen Kim Dong-seong. Cela s'appelle Les étoiles amoureuses et on y trouve des étoiles qui illuminent les pages.

Les livres sont en vente dans toutes les (bonnes) librairies en dur ou en ligne. Si vous souhaitez une dédicace de l'auteur, on devrait pouvoir s'arranger. Faites-nous signe... ou venez user vos bottes sur le salon de Montreuil le week-end prochain !

PS : non, non, ce billet n'a pas été sponsorisé !

Ace Bento

On connaissait Acemart, la petite épicerie coréenne de la rue Sainte-Anne dans laquelle Maître Moun se ravitaille bien souvent. Il y a maintenant, quelques rues plus loin, rue Thérèse, Ace Bento, petite cantine/traiteur de bouffe coréenne. La déco est pop acidulée, très mode ; les serveurs sympas et les plateaux-repas aux prix défiant toute concurrence (8 euros, le prix d’un ticket restau). Pour 8 euros, on a le droit à cinq petites entrées typiques des pan’chan (salade d’algues, édamamé, kimchi, soja, etc.), un plat principal (bœuf oignon, bibimbap, poulet teriyaki…), une portion de riz, une soupe miso et en bonus une petite salade de fruit. Le tout est servi dans un petit plateau, comme à la cantine, et est à déguster sur des chaises hautes ou à emporter.

Cela donne donc ça :

Ou ça :

Bon, mes gyosa étaient réchauffées (donc croquantes), ce qui n’est pas top… mais pour le prix et le service (rapide), on ne va pas se plaindre. Si mes maîtres bossaient à côté, ce serait leur adresse de prédilection !

• Plus de photos ici

Ace Bento
18 rue Thérèse
75001 Paris
01 47 03 94 38

Le temps des barbecues

Les Moun se sont achetés un barbecue coréen. Du coup, plus besoin d'aller au restau : le restau coréen se déplace à la maison ! C'est bon, facile à préparer et ça sent même pas la grillade dans toute la maison. Que demander de plus !

Le seul inconvénient, c'est qu'il faut traverser Paris pour acheter la viande. On n'a pas encore osé demander à notre boucher de nous couper des tranches de boeuf de 2 mm d'épaisseur !

Et quand on déguste, attention, le tigre veille au grain...